Faktorer som påvirker syreprisen overskrider standarden
Siden for høye syrepriser kan forårsake skade, hvilke faktorer kan føre til en økning i syreprisene?
Råvarer og råvarelagring
Generelt sett vil råvarene som brukes til oljebehandling direkte påvirke syreverdien til olje. For eksempel er syreverdien til olje hentet fra modne oljefrø mindre enn for umodne eller spirende mugne frø. Samtidig, hvis råvarene lagres feil eller lagres for lenge, noe som resulterer i nedbryting av oljen i råvarene, vil syreverdien til den bearbeidede oljen uunngåelig øke.
Oljebehandlingsteknologi
Under produksjonsprosessen ble driftsprosessen ikke strengt kontrollert, temperaturen var for høy og tiden var for lang, noe som akselererte nedbrytningen av fettet i den. Under transforestring under oljebehandling og modifikasjon, forårsaker interaksjonen mellom triglyserider i oljen transforestring eller molekylær omorganisering. Triglyserider spaltes av varme eller lipase under oljeproduksjonsprosessen for å produsere frie fettsyrer, og dermed øke syreverdien til oljen.
Oppbevaringsmetoder og betingelser for oljer og fett
Under lagring av ferdig olje, på grunn av ulike emballasjematerialer og emballasjeformer, kan fuktighet, temperatur, lys, lipase og andre faktorer av den ferdige oljen bli påvirket. Temperaturen og fuktigheten i lagringsmiljøet vil også i stor grad påvirke syreprisensendringene på olje. Jo lengre lagringstid, jo mer olje vil bli spaltet til frie fettsyrer, noe som vil øke syreverdien og redusere lagringsstabiliteten.
