Perilla frøoljepressing

Perilla frøolje er en av de små variantene av matolje som har blitt populær de siste årene. Perilla frøolje er frøet av perilla, med et oljeinnhold på omtrent 30-45 %. Det er en god oljeavling. Sammenlignet med maisolje, soyaolje og linfrøolje er perillafrøolje rik på den flerumettede fettsyren alfa-linolensyre (53-62 % av oljeinnholdet) og er en av de beste kildene til plantebasert omega{ {4}} flerumettede fettsyrer. I tillegg inneholder den også noen andre aktive ingredienser, inkludert palmitinsyre, linolsyre, oljesyre, stearinsyre, flavonoider og vitamin E, etc., som spiller en rolle i å forebygge kardiovaskulære og cerebrovaskulære sykdommer, redusere risikoen for tykktarmskreft, forsinker aldring, anti-inflammatorisk, Det spiller en viktig rolle i fysiologiske funksjoner som antibakterielle og er også foretrukket i utlandet på grunn av sin høye ernæringsmessige og økonomiske verdi.

Pressemetoden er den mest brukte og tradisjonelle metoden for utvinning av matolje. Oljepressen presser oljen ut av råmaterialet ved å påføre oljen mekanisk ytre kraft. Pressemetoden har fordelene med enkel betjening, bredt bruksområde og høy produksjonssikkerhet. Imidlertid er restoljehastigheten i pressemetoden relativt høy. Vanligvis er restoljeinnholdet i kaken ca. 6 %-8 %. Derfor er pressemetoden mer vanlig brukt for oljer med høyt oljeinnhold, som peanøtter, rapsfrø, sesamfrø, valnøtter, etc., og oljene vil bli riktig behandlet før pressing, som knusing, damping og steking for å justere fuktigheten og øke oljeutbyttet.

Perillafrøolje stekes vanligvis ved en høy temperatur på 150-250 grader i 3-30 minutter, og deretter presses de modne frøene med en presse. Oljer oppnådd ved steking ved høye temperaturer har bedre smak og farge enn oljer oppnådd uten steking. Stekebehandling har en gunstig effekt på den oksidative stabiliteten til perillafrøolje og stabiliteten til tokoferoler under lagring ved 60 grader i 60 dager. Derfor vil riktig steking av perillafrø før pressing og valg av passende steketemperatur forbedre kvaliteten og lagringsstabiliteten til oljen betydelig.

Gjennom grundig forskning på medisinske og helsefaglige funksjoner til a-linolensyre, ble det oppdaget at a-linolensyre rik på perillaolje er forløperen til w-3 langkjedede flerumettede fettsyrer, som kan være omdannes til stoffer som har viktige fysiologiske effekter på menneskekroppen – eikosapentaensyre (EPA) og dokosaheksaensyre (DHA). Disse to livsaktive faktorene kalt hjernegull er hovedkomponentene i hjerneceller og menneskelige nerveceller. De er også de viktigste funksjonelle komponentene i dyphavsfiskeolje, en populær helsekost i verden, som kan senke kolesterolet, senke blodtrykket, forbedre hukommelsen, den beskytter synet, forbedrer immuniteten, forsinker kroppens aldring og forhindrer Alzheimers sykdom. Det har betydelige effekter ved behandling av kreft, astma, allergiske sykdommer, kardiovaskulære og cerebrovaskulære sykdommer, etc. Det er kjent som "Plant Brain" i ernæringsverdenen. Gull" rykte.

Populære tags: perilla frøoljepressing, Kina, produsenter, leverandører, fabrikk, kjøp, billig