Presset mandelolje

Søtmandelen er en plante hjemmehørende i Midtøsten, et eldgammelt tre som har blitt dyrket i tusenvis av år. Grekerne verdsatte søte mandler og introduserte dem til Sør-Europa. Før disse mandeltrærne ble introdusert til Frankrike på 800-tallet, hadde italienerne plantet dem i hundrevis av år, og de ble ikke introdusert til England før 800 år etter at de ble introdusert til Frankrike.

Disse trærne er veldig korte, med en høyde på bare 3-7 meter, omtrent 10-23 fot. De blomstrer hvite eller rosa blomster om våren, som er omtrent samtidig som bladknoppene er nye grønne. Frukten har en lysegrønn pelskledd og bærer små grønn mandelfrukt.

Søtmandelolje er en av de mest brukte baseoljene. Søtmandelolje er lys gul i fargen, har en nøtteaktig aroma, er litt tyktflytende og tykk i teksturen. Sammensetningen er hovedsakelig oljesyre (omtrent 80 prosent ), etterfulgt av linolensyre (ca. 15-20 prosent ), og en liten mengde fett som følger med stoffer, blant annet -tokoferol (vitamin E) er hovedingrediensen. En stor mengde oljesyre brukes i hudpleie, det kan gjøre huden glatt og delikat, spesielt egnet for tørr hud.

Oljeutbyttet av mandler er 45,8 prosent, som er tre ganger så mye som soyabønner. Det er et viktig oleokjemisk råstoff. Mandelolje er rik på umettede fettsyrer og er en spiselig olje av høy kvalitet; på grunn av det lave frysepunktet er det en høykvalitets smøreolje; mandelolje Det er også en viktig råvare for fremstilling av høykvalitetssåper, kosmetikk, maling og belegg.

Presseprosessen for mandelolje bruker for det meste hydraulisk oljepresse (kaldpressemetode), og dens spesifikke prosess er som følger:

Mandler for olje (refererer til søte mandler her) er rensede kjerner av høy kvalitet etter avskalling, siling og fjerning av urenheter.

Under kaldpressing øker temperaturen på presseakselen kontinuerlig, noe som krever temperaturkontroll for å opprettholde konsistensen gjennom hele pressingen. I tillegg er det relativt høye oljerester i oljekaken, noe som påvirker oljeutbyttet. Av denne grunn er knuste mandler bedre egnet for oljeutvinning ved hjelp av en hydraulisk oljepresse.

Ernæringsmessig verdi av mandelolje

Mandelolje er rik på umettede fettsyrer så høyt som 90 prosent, hovedsakelig linolsyre og oljesyre, og innholdet av oljesyre er sammenlignbart med innholdet av oljesyre i olivenolje og tefrøolje. I tillegg inneholder den også kalsium, jern, selen og andre mineralelementer og multivitaminer.

Derfor er mandelolje en high-end næringsrik spiselig olje. I tillegg har mandler også god medisinsk verdi, som hostestillende, astma og blodlipidregulering.

Populære tags: presset mandelolje, Kina, produsenter, leverandører, fabrikk, kjøp, billig