Forskjellen mellom pressing og utvasking
Ulike behandlingsteknikker
Prosessteknologien til presset olje er "fysisk pressemetode", mens prosessteknologien til utlutet olje er "kjemisk utlutingsmetode". Produksjonsprosessen av den fysiske pressemetoden krever at råvarene er nøye utvalgt. Etter at soyabønnen er fjernet fra urenheter og steiner, knuses den, dampes, stekes og presses for å skille oljen fra soyabønnen. Under presseprosessen tilsettes stekte frø, og etter å ha blitt presset av pressen, ved bruk av høyteknologisk naturlig filtrerings- og renseteknologi. Den opprettholder den originale smaken av soyabønner, har en myk aroma, er rik på vitamin E, har lang holdbarhet og inneholder ingen tilsetningsstoffer, løsemiddelrester og såpeinnhold. Det er en ren naturlig grønn mat produsert av en kombinasjon av moderne teknologi og tradisjonell teknologi. Utlutingsmetoden bruker en ekstraksjonsmetode for organisk løsemiddel. Oljen er fullstendig kombinert med organiske løsningsmidler som "No. 6 light bensin" (vanlig navn for "No. 6 solvent oil") og ekstraheres deretter. Derfor n-etan og andre organiske stoffer som er giftige for menneskekroppen, som er vanskelig å fjerne helt. Først etter at raffineringen når svært strenge standarder kan den konsumeres trygt. Ellers vil det lett forårsake skade på menneskekroppen. Men under høytemperaturraffinering vil noen vitaminnæringsstoffer uunngåelig gå tapt. På grunn av det høye oljeutbyttet til utlutingsmetoden, blir det meste av maisolje, soyaolje, bomullsfrøolje osv. i hovedsak behandlet og produsert ved å bruke "No. 6 lett bensin" utlutingsmetoden.
Ulike næringsstoffer
Presset soyaolje har full farge, aroma og smak, og beholder ulike næringsstoffer. Utlutet olje er fargeløs og luktfri, og de fleste av næringsstoffene blir ødelagt etter bearbeiding. De spiselige oljestandardene utarbeidet av State Grain Administration har blitt introdusert og implementert, og kansellerer de kinesiske spiseoljestandardene. De nye standardene slår fast at presset soyaolje og utvunnet soyaolje skal merkes med ordene henholdsvis "presset" og "utlutet" på produktetiketten. Med fremgangen i samfunnet og forbedringen av folks levestandard, har folks jakt på ernæring og helse blitt folks jakt. Hensikten med å gjøre produksjonsprosessen for soyaolje gjennomsiktig er å la forbrukerne forstå produksjonsprosessen for soyaolje og gi forbrukerne rett til å vite det.
Kravene til råvarer er forskjellige
"Expressed soyabønne oil" bruker en rent fysisk pressemetode, som beholder den opprinnelige smaken av soyabønner og juice. Derfor er kravene til soyabønneråvarer svært strenge. Det kreves at råvarene er ferske, med lav syreverdi og peroksidverdi, så prisen er relativt høy.
