Hva er forskjellene i driftsprosedyrene for forskjellige oljepresser?

Vegetabilske oljer, som en viktig kilde til menneskelig ernæring, har mange slag og forskjellige kjemiske bestanddeler. Fra protein - rike soyabønner til fete peanøtter, fra harde soyabønner til mykt raps, dikterer de fysiske egenskapene, kjemisk sammensetning og oljeinnholdet i disse forskjellige oljene direkte de forskjellige driftskravene til oljetrykk. Dette mangfoldet krever ikke bare svært tilpasningsdyktige oljepresser, men driver også utviklingen av oljeekstraksjonsprosesser. Ulike oljebehandlingsprosesser, presseprosesser og utstyrsparametere er differensiert i denne artikkelen, som gir praktisk veiledning for industrien.

 

Sammenligning av kjerneforbehandlingstrinn

Pre - behandling er det primære trinnet i oljeekstraksjonsprosessen, som direkte påvirker oljeutbytte og produktkvalitet. Forbehandlingsprosessen med forskjellige oljefrø varierer mye:

· Soyabønner: Vasket → Knusing → Myknet (fuktighet 10-12%, mindre enn eller lik 60 grader) → omrørt → dampet (temperatur 120 -180 grad). Mykgjørende soyabønner reduserer elastisiteten og forbedrer matlaging og bakevne.

Peanøtter: Skall → Knus → Bake (temperatur 120 -150 grad) → Peel, hopper over mykgjørende trinn. Peanøttkjerner har mye olje, så baking ødelegger direkte cellestruktur og fremmer oljefrigjøring.

Canola: mykner før skrelling (fuktighet 8 - 9%, 60-70 grader). Oljeinnholdet er høy og risikoen for trommeladhesjon må kontrolleres. Rapshud er tynn, høyt i olje og myknet for å forhindre vedheft når du skreller. Bomullsfrø: peeling → mykgjøring (10-12% fuktighet, 60 grader) → peeling. Høy fuktighetsdamp er nødvendig for å redusere Gossypol. Bomullsfrø inneholder gossypol-giftstoffer og krever dampavgiftning med høy humiditet for å avgifte.

Kritisk variansanalyse

1.Smash partikkelstørrelse: Soyabønner krever sekundær knusing med partikkelstørrelse mindre enn eller lik 0,5 mm for å forbedre kokeeffektiviteten. Peanøttkjerner knuses og bakes direkte, noe som krever mindre granularitet.

2. Opphold nødvendig: Lav - Oljeoljefrø (for eksempel soyabønner) må myknet for å redusere elastisiteten, mens høy - oljeolje (for eksempel peanøtter) kan hoppe over mykgjøringstrinnet.

3. Imperiets kontroll: Bomullsfrø trenger å bli strippet for fett for å forhindre at utstyr tetter seg opp, mens raps må rengjøres av slam for å unngå å påvirke oljekvaliteten.

 

High - oljeinnholdsoljefrø (f.eks. Eg raps, peanøtter)

1. Prosessvalg: Termisk trykk eller forhåndsuttrykk er å foretrekke. Termisk trykk bruker høy temperatur for å ødelegge cellestrukturen og forbedre oljefluiditeten. Termisk trykkekstraksjon kombinerer varmetrykk med løsningsmiddelekstraksjon for å forbedre oljeutbyttet.

2. Driftshøydepunkter:

• Termisk trykk krever høy temperaturdamp (120-150 grader) for å degenerere proteiner, ødelegge cellestrukturer og fremme oljeutfelling.

I før - trykkeriprosessen, må det gjenværende oljeinnholdet i pre - trykke på kake holdes under 15%, og den gjenværende oljen blir deretter trukket ut med n - hexane løsningsmiddel.

3. For eksempel kan peanøtter nå 60-70% ved varmt trykk og 30-40% ved kaldt trykk. Imidlertid er aromaen av kaldpresset olje sterkere.

Lav - oljeinnholdsoljefrø (f.eks. (F.eks. Soyabønner, riskli)

1. Prosessvalg: Direkte utvinning som hoved, ekstruder som hjelpe. Ekstraksjonsmetoden kan redusere gjenværende oljeutbytte til under 1% ved løsningsmiddelsprøyting og bløtlegging.

2. Driftshøydepunkter:

Ekstraksjonsmetode bruker n - heksanoppløsningsmiddel og flere sprøytings- og nedsenkingstrinn for å trekke ut oljen grundig.

• Knusing krever en kombinasjon av mykgjøring og damping, men gir mindre olje enn ekstraksjonsmetode. Det gjelder små - skalaproduksjon eller spesialisert petroleumsproduktbehov.

 

Hard oljefrø (f.eks. Soyabønner, bomullsfrø)

1. Tilpassingsretning: Styrke knusing og mykgjørende trinn for å oppfylle kravene til høye trykk for harde oljefrø.

2.operasjonelle høydepunkter:

• Soyabønner bør sekrynres med partikkelstørrelse mindre enn eller lik 0,5 mm og myknet ved lav temperatur (50-60 grader) for å redusere elastisiteten og forhindre svikt på grunn av utilstrekkelig plastisitet under stripping.

Bomullsfrø skal mykes etter fjerning, skrelletykkelse bør kontrolleres mellom 0,3 og0,5 mm, og forhindrer at skallet ikke helt skiller seg fra kjernen, noe som påvirker oljeutbyttet.

3. Utstyr tilpasning: En høy momentoljepress utstyrt med slitesterkt trommel er valgt for å møte høyt trykk og friksjon av harde oljefrø.

Myke oljefrø (f.eks. Raps, sesamfrø)

1. Tilpassingsretning: Forenkle forbehandling for å minimere risikoen for rulleadhesjon og opprettholde aromaen og næringsstoffene til oljer. Operasjonelle høydepunkter:

Raps kan rulles direkte (0,2-0,3 mm tykkelse), men fuktighetsinnholdet må kontrolleres strengt med mindre enn eller lik 9% for å forhindre vedheft til rullen.

• Sesamfrø skal skiftes til vann eller presses kaldt for å unngå å miste smak og næringsstoffer på grunn av høye temperaturer.

Utstyrskompatibilitet: Lav friksjonsrulle for å redusere myke oljefrø vedheft og temperaturkontrollsystem for å sikre kjølig trykk mindre enn eller lik 60 grader.